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Sonntags-Brunch
am 01. August 2010 von 11.30 – 15.00 Uhr
| | „Vom Salatbuffet“ Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings, Rohkostsalate Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum Zucchini – Paprikasalat mit Fetakäse Schwarzwurzelsalat mit Cocktailtomaten und Frühlingslauch Matjesfilet „Hausfrauen Art“ Hausgemachter Kartoffelsalat „Aus dem Suppentopf“ Königincremesuppe mit Erbsen und Schinkenstreifen Essenz von der Strauchtomate mit Broccoliklößchen „Aus Neptuns Reich“ Geräucherter Fjordlachs, Heilbutt und Forellenfilets, verschiedene Makrelenhappen mit Sahnemeerrettich und Honig – Senf – Dillsauce Scampispieße in Kräuter – Knoblauchsahne Kabeljauloins in Limettenschaum „Von der heißen Theke“ Rinderfilet rosa gebraten mit grünem Pfeffer in Cognacrahm 1) * Zarte Hähnchenbrust auf Zuckerschotengemüse * Marinierte Schweinelummersteaks mit leichter Balsamico Sauce * * * Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise Kartoffelecken, Butterspätzle, Basmatireis „Kalt und Lecker“ Fruchtig garnierte Geflügelspezialitäten mit Sauce Cumberland Braten – und Schinkenspezialitäten vom heimischen Metzger „Dampflok 2010“ Für unsere kleinen (und großen) Gäste Mini - Frikadellen und Pommes frites rot & weiß „Vegetarische Ecke“ Gefüllte Zucchini Zum Dessert Exotisches Früchtebuffet Himbeergrütze mit Joghurtsauce, Mousse Vanille – Pfirsich Schwarzwälder Kirschpudding, Creme Caramel Vom Käsebuffet Käsevariationen aus aller Herren Länder mit Salzgebäck, Kräckern, Schwarzbrot Trauben und Nüssen garniert | |
1) alkoholhaltig
Preis 18,00 € / Kinder 9,00 €
