„Candle – Light – Dinner“
für die Zeit vom 01.02. – 29.02.2012

Als kleines Appetithäppchen servieren wir Ihnen:

Feige im Speckmantel mit Picandou gratiniert

Menu

Rote Bete Suppe mit Ingwer und Apfel
verfeinert mit Crème fraîche
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„Dreierlei von der Tomate“
als Mousse im Backteig und Confit
sautiertes Medaillon vom Schweinefilet
Kapuzinerkresse

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Litschi - Sorbet

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Rehmedaillons „ Zar Nikolai“
sautierte Pfifferlinge
Wodka Kirschen 1)
Kartoffelkroketten

oder

Wolfsbarsch mit Thymian gebraten
auf mediterranem Gemüse
Salbeignocchi


Creme von der gebrannten Mandel im Zartbitter – Schokoladenschälchen
mit Mascarpone – Waldbeereneis


                                                                                                        1) alkoholhaltig

Wir bieten Ihnen unser „Candle Light Dinner“ zum Preis von 32,00 € an.
Inklusive ist ein Aperitif vor dem Essen und
eine Tasse Kaffee mit einem Petit Four nach dem Essen.